Baby Leaf有機野菜是當季蔬菜的幼苗嫩葉,採用有機土耕栽培,完全不用化學肥料和農藥,只嚴選種植3週左右時間,身高8到12公分的當季蔬菜的幼苗嫩葉,在營養價值正達到高峰的生長初期立即進行採收,因此不僅口感特別柔嫩 、香氣與味道層次豐富,還比一般生菜含有更多的微量元素,例如鈣、鎂和抗氧化素,提供一般飲食中較不易攝取的營養成分,就因為口感與富含營養價值,所以都是歐美米其林餐廳才會用上的佐菜餚。

現在滿把高級食材用在丼飯中,野菜的脆嫩再搭配滿燒肉特色肉品,肉的厚實口感加上Baby Leaf的清脆提味絕對是喜愛美食又顧健康的第一選擇。


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20130902非凡新聞介紹滿燒肉丼食堂
 
HERE! NO.104 和風の休日慢遊
 
壹週刊特別報導
 


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